terça-feira, 29 de dezembro de 2015

Bifes de Frango panados e arroz carolino Bom Sucesso



De tempos a tempos lá faço uns panados fritos! Pois e tal que não é saudável eu bem sei, mas é bom e não é frequente fazer  :-)
Desta vez repeti o processo de passar por ovo e pão ralado, para fazer uma crosta mais crocante e fica muito melhor! Cá em casa foi bastante apreciado.




Ingredientes:

4 bifes de frango
2 ovos batidos
sal e pimenta q.b.
pão ralado Alho & Salsa da Rialto

300 gr. arroz carolino Bom Sucesso
800 gr. de água
1 colher de sobremesa de sal
15 gr de azeite


Preparação: 

Coloquei o arroz a fazer na bimby:
No copo coloca-se a água, o sal e o azeite, insere-se o cesto com o arroz (pesando as 300 gr) e programa-se para cozer 20 min/100°C/vel 4.
A meio da cozedura, mexer o arroz para o soltar.

Temperei os bifes com o sal e a pimenta.
Num prato de sopa coloquei pão ralado e usei outro prato de sopa para colocar os ovos bem misturados.
Passei cada bife por ovo e depois por pão ralado, repetindo mais uma vez este processo.
Fritei em óleo quente e coloquei de seguida em papel absorvente.



7 comentários:

  1. Não há como uns panadinhos fritos! Beijinhos

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  2. Estas receitas simples fazem sempre sucesso cá por casa!

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  3. Adoro panados...já comia!

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  4. ficaram com optimo aspecto!! ca em casa nao costumo fazer panados fritos por norma faço no forno :)

    excelente ano 2016

    smsn.artes

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  5. Nunca experimentei repetir o processo! É uma ideia boa. Ficaram lindos :)

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  6. Querida Raquel,
    Adoro panados e sim, todos sabemos que fritos não fazem bem, mas sabem pela vida!!!
    Beijinhos e feliz 2016,
    Lia

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  7. Uma óptima sugestão. Para mim apenas fazia uma alteração, levava os panados ao forno por serem mais saudáveis. Não sou grande apreciadora de fritos. :) Bjinhos!!!

    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

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